海底捞免排队号可网购?又一餐厅发生垮塌事件致26人受伤

络售卖海底捞免排队号?实测可插队;四川隆昌农家乐房顶垮塌致26伤,系1958年建房屋;“每桌不低于588元”制止浪费公约引争议;3人在网红店吃小龙虾,两人患横纹肌溶解,餐馆回应;男子处理鱼时扎伤手指,被送进ICU险截肢。更多详情,请看厨具猫《每日热讯》。


网络售卖海底捞免排队号?

实测可插队


双节的高速堵车刚刚过去,如果能花钱节省时间,大家都是愿意的吧。但花钱插队这种事呢?


最近,一段关于海底捞插队的视频迅速传播。视频显示,一网友在淄博万象汇海底捞就餐时,前面排了217桌,但在向一家淘宝店的客服讲过自己具体所在门店、用餐人数等信息后,客服人员称:“可以安排插队,需要支付40元,有空桌马上进去的,没有的话,只要等两三桌。”


在网友支付40元的费用后,他的排号从367号变为142号,等餐桌数从217桌变为1桌,轻松省去了排位时间。截至目前,该视频播放量已破千万,评论数过万。


△海底捞门店(厨具猫摄

 

网友激烈讨论,有人认为插队对规矩等餐的人不公平,也有人认为一方付出时间,一方付出金钱,同样是一种公平。

 

红星新闻记者联系了海底捞的淘宝官方旗舰店,客服否认存在插队服务;记者又联系到发布插队视频的用户@YIN,当事人表示视频是“假的,恶搞,P图而已”,并表示,自己有一个旺旺号,视频中的内容是“自己发给自己的”。

 

但记者加了视频中的淘宝客服微信,提出插队要求后,对方却承认可以插队,称:“我们提供黑海会员及密码给你登录海底捞APP,然后告知服务员你是黑海会员,黑海会员拥有优先就餐的权益,通常比普通会员排队快一半以上,但具体优先多少主要看服务员的。”并表示,使用黑海会员优先就餐需支付40元。

 

据悉,在正常营业门店当前网上取号已满、普通会员无法取号时,黑海会员可通过海底捞APP、微信公众号等正常排号,也可以在APP提前2小时联系专属客服、尊享优先安排位置的权益。而成为黑海会员需在12个月内满足消费12000个成长值及以上。也就是说,网上这种插队方式是通过会员权益实现的。

 

除此之外,也有类似“跟黄牛买号”的插队方式。记者在淘宝搜索“海底捞免排队或插队”,找到一家名叫“林儿小店店”的淘宝店铺。在记者花了40元购买海底捞火锅成都群光广场店的插队服务后,对方提供了新的手机号和桌号给记者。179号直接变41号,不到15分钟,记者即被叫号。


据悉,海底捞可以在网上排号,一个手机号最多可在同一就餐时段(分午、晚、夜三个)排四家店的号。记者的这种“插队”,是通过购买别人的排号来实现的。

 

对此,现场工作人员称,淘宝买的号是其他人排的情况,自己有权作废;现在系统有一些漏洞,让一些不法的倒号贩子有机可趁,“美团和淘宝上有很多客人都用这种方式(来排号),也打破了现场的平衡,让有的客人等待得更久。”这个问题一直在存在,他们也一直在跟公司反馈该问题,在现场也会仔细甄别,类似封掉用于排号的电话号码,或打电话去确认身份。


关于黑海会员,他表示确实可以优先安排,“低峰期有位置会直接安排,如果店内满座,则尽量安排在40分钟内用餐”。

 

花钱“买”时间似乎符合市场规律,但是否会助长黄牛的气焰,降低消费者的体验,海底捞需想想制止方法。

 

四川隆昌农家乐房顶垮塌致26伤,

系1958年建房屋

 

此前,厨具猫曾经报道过山西一饭店坍塌导致29人死亡,28人受伤的事件。2020年8月29日上午9时许,山西省临汾市襄汾县陶寺乡陈庄村一家叫聚仙饭店的宴会厅出现坍塌,正在聚餐的几十名村民被钢筋水泥掩埋。延伸阅读29人死亡,28人受伤!餐饮业敲响安全警钟!

谁知道在这个事件发生不到两个月,又发生了一起农家乐房顶坍塌事故。


10月7日18时许,四川隆昌城区洞坎人家农家乐发生房顶局部垮塌事故。官方通报称,单层瓦房木质房梁断裂、屋顶局部垮塌,导致26名就餐群众受伤。据医院初步诊断,裂伤4人、挫伤16人、骨折6人,无人员死亡。目前事故原因正在调查中。

 

伤者回忆道,“刚吃了没多久,房顶上掉了一块东西砸在我脚上。”还没反应过来,房顶再次掉下东西,随后房顶的瓦片和木棒等垮下,“整个过程就几秒钟时间。”垮塌事故发生后,有的人从垮塌房梁和瓦片的缝隙中钻了出来,有的被埋压导致骨折,而无法动弹。当地消防、公安等也很快赶到现场展开救援,伤者被送往医院接受治疗。


海底捞免排队号可网购?又一餐厅发生垮塌事件致26人受伤

图来自红星新闻

 

洞坎人家餐馆法定代表人王先敏称,该农家乐在几年前开始接手,所用房屋租自党校。

 

隆昌市委党校相关负责人证实,农家乐用房是从党校租用的,此前由另一个老板承租。他从老同志那里了解到,垮塌的房屋建于1958年,上世纪80年代翻修时“整了屋基,房顶没整”,把墙换成了砖墙。那里曾是党校食堂,后因闲置出租,已出租10多年。这次出事前也就是“十一”大假前夕,他们有进行安全排查,进去转了一圈,“但这次原因的确有点意想不到,他们吊了顶,我到这里(党校)这么多年,还是第一次看到上面的木质机构,上面是空架的,以前没上去看过。”

 

安全问题不容小觑。从伤者对现场回忆来看,事发突然,没有多少反应时间;受伤人数居多,且多为重伤。餐饮老板在进行店铺装潢的时候,需时刻记住安全因素的重要性,注意做好定期评估。

 

“每桌不低于588元”

制止浪费公约引争议


最近,各地针对餐饮浪费的法规陆续出台,鼓励餐厅和消费者拒绝浪费,践行勤俭节约的传统美德。但有份网传公约显得有点不一样。

 

网传一份落款为四川巴中市通江县餐饮协会的《通江县餐饮行业制止浪费自律公约》显示,对2桌及以上宴席,餐饮服务单位坚持按每桌不超过18个菜品,价格不低于588元的标准实施,可根据实际情况适当减少宴席菜式数量,提高菜肴档次,餐饮服务单位应提前发放打包盒,方便打包。


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公约提到,该公约适用于通江县餐饮服务单位,包括酒楼、餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店、度假村、农家乐中对外经营的餐厅)、火锅店、小吃店、快餐店、面馆,及集体用餐配送企业。公约落款日期为2020年9月30日,自2020年10月1日起施行。

 

不少网友评论其为“霸王条款”。有网友认为按此标准,平均每个菜至少三十多元,以通江县的消费水平算是高价。有网友质疑,这是在提倡节约,还是在提倡餐饮涨价?

 

通江县餐饮协会会长李先生告诉南都记者,发布该份自律公约的出发点是倡议,并非强制。“(公约)这是打字打错了,我们是建议588元,不是强制最低消费。”他表示,这是针对办宴席的建议,不是普通聚餐。出台该建议是希望市民不要铺张浪费,同时也希望市民能吃到质量好一点的产品。

 

关于“价格不低于588元”的定价依据,他解释说,疫情后物价上涨,尤其猪肉比起去年同期上涨幅度很大;当地希望倡导餐饮业让客人吃上新鲜肉,不要用冻肉,也提高了成本。疫情期间餐饮业受损严重,“我们呼吁餐饮商家提高产品质量,提升服务态度。”“不低于588元”仅是建议,并非垄断或强制性条款,据其了解,因不是强制性条款,国庆期间当地餐饮商家对此并没有执行。

 

据悉,10月7日上午,当地县委县政府分管领导、商务局等相关单位已召开会议研判此事,会上,通江县餐饮协会将此事始末进行说明,当地已成立调查组对该公约制定背景、定价依据、是否具有合理性、是否有违规情况等展开调查。10月7日,曾发布在通江县人民政府公示栏中的前述自律公约已被撤下。

 

提倡定价可以,但如果商家根据“提倡”把价格提高,服务质量的提高又要以什么为标准?点餐的是顾客,“每桌不低于588元”、“不超过18个菜”总会让消费者考虑如何“凑单”,增加了点餐难度,这样或许已经与提倡节俭、避免浪费的想法背道而驰。

 

3人在网红店吃小龙虾,

两人患横纹肌溶解,餐馆回应

 

10月3日,刘女士向小时新闻记者报料,说自己与朋友吃了一餐龙虾后全身酸痛,痛到坐都坐不牢,经医生诊断患了横纹肌溶解症,怀疑与其当天中午食用的小龙虾有关。而商家虽赔偿了当天餐食的费用并承诺给她们每人5000元的补偿,但刘女士对商家的态度以及赔偿金额并不满意。

 

据称,9月20日,刘女士与两位朋友去杭州一家网红店吃小龙虾。这家店她们已经前后去过四五次。这回,三人点了六斤小龙虾和两只螃蟹,大快朵颐。其中一斤多小龙虾没吃完,打包带走。


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但在吃完四小时后,刘女士发现自己脖子、肩膀、手臂很酸,“站也站不住、坐也坐不牢”,于是立即就医。当晚,浙江省立同德医院的诊断结果为:乏力,横纹肌溶解症。而且,血压从正常范围飙到148/93mmHg。一同吃小龙虾的朱女士也有相似症状。她称,吃完约一小时后感到腹部胀痛,然后变刺痛,蔓延至腰部、背部、肩部,连脸颊都感觉到麻痛。医生同样诊断为横纹肌溶解症。

 

另一位同行女士则没有异样。她当天吃小龙虾吃得不多,后面还喝了很多冰水。

 

刘女士认为与食用小龙虾有关。商家称,同意免去消费的1068元,并表示,目前检验结果没有未达标或不合格问题存在,但考虑对刘女士和朱女士的工作耽误,赔偿每位5000元费用表示歉意。“我们也在等食药监的纸质报告出来,要是小龙虾真的有问题,一定会全力配合调查并按规定处理。”但刘女士对结果不满意,事情至今未解决。


吃小龙虾患“横纹肌溶解症”事件频频发生。但据了解,发病者占小龙虾食用者的比例极低。且多数病人经过诊断,2~3天就会恢复如初,症状轻者甚至可不经治疗痊愈。

 

中国食品辟谣联盟专家、科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋介绍,导致小龙虾相关横纹肌溶解综合征的原因非常复杂,大多数科学家们认为,致病因素或为某种未知的耐热毒素,而小龙虾、水牛鱼等淡水生物是通过在特定水域进食特定的有毒物质导致毒素蓄积。


发生这样的事情,谁都不想。但是在鉴定结果未出来之前,餐厅已经答应赔偿这个本来就很有诚意了。至于消费者要求的其他更多赔偿,感觉还是要有理有据比较好。

 

男子处理鱼时扎伤手指,

被送进ICU险截肢

 

杀个鱼把自己送进ICU,居然有这样的事!


佛山的李先生在超市卖生鲜。有天在杀鱼的时候,左手掌被罗非鱼鱼鳍扎了一下。他摘下手套,抹了一点酒精,以为这样就好了。


没想到,第二天左手掌又红又肿、还很疼。他马上去当地医院进行处理,被诊断感染上了创伤弧菌。创伤弧菌是一种在海岸环境中、致病力强、感染死亡率高的致病菌,通常是由伤口或生吃海鲜等途径感染人体。

 

但随后病情不见好转,反而越来越严重,左手掌红肿甚至蔓延到左前臂。他被转到大医院抢救。据医生说,李先生入院时生命体征不太稳定,血压低、心率快、呼吸急促,怀疑是感染性休克的早期,后来处理伤,发现感染的并不是创伤弧菌,而是多重耐药菌。


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“主要是屎肠球菌,对多种抗生素不敏感,所以用了高级别的抗生素;同时这个患者还培养出大肠埃希菌,所以我们使用了敏感型的抗生素,然后补充核蛋白,同时通过负压吸引进行进一步的治疗。”

 

经治疗,李先生的病情逐渐好转,摆脱“截肢”风险。

 

在餐饮行业,特别是后厨经常要接触到海鲜等水产品,这方面一定要注意。如果被水产品扎伤,最好马上把表面血液挤出来,用流动水冲洗伤口,消毒包扎。如果伤口很深,简单处理后,立即到医院就医。

*注:本文由厨具猫整合红星新闻,南方都市报,钱江晚报,新京报,广州疾控i健康,广东公共DV现场及其他媒体。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

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