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资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

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明星开餐厅早已不是什么新闻。明星带有流量，加上强曝光率，他们开的餐厅往往成为了粉丝的打卡圣地。

然而，餐饮经营又不仅仅有流量就行，如果经营不善，往往火得快，关得也快。而在这次疫情中，就有不少明星餐厅撑不住了。

“比失败更可怕的是放弃。此时此刻，我发出这封信，内心的忐忑难以言表，一个胖子的手心里全是汗。”
 
短短一句话，字里行间却充满了无奈和难以启齿。
 
这是5月17日，”从你的全世界路过”餐厅创立人”都市放牛”在其微信公众号上发布的一封江湖救急信中写在开头的话。



据都市放牛在救急信中介绍，其餐厅目前资金链断裂，房东已经无数次催租，但没钱交。
 
一场疫情，都市放牛已经关了九家店。现在是斩断所有的手脚，疼得龇牙咧嘴，只留下”从你的全世界路过”餐厅。
 
都市放牛还表示：期望网友“拔刀相助”，让餐厅继续活下去。


资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

截至目前，救急信在微信的阅读量已达4.8万，评论近百，276人赞赏。
 
一时之间，”从你的全世界路过”餐厅的遭遇，引发了不少网友共鸣和惋惜。


资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

01
同名书和电影IP火遍全网
打卡圣地、中国最文艺餐厅

“从你的全世界路过”餐厅，是由都市放牛、张嘉佳和朴尔敏三人一起创立的餐厅。
 
张嘉佳，作家出身，同时还活跃于影视行业。
 
2013年，出版书籍《从你的全世界路过》。

2014年7月起，担任江苏卫视《非诚勿扰》的现场点评嘉宾。
 
2015年自编自导电影《摆渡人》，编剧及监制电影《从你的全世界路过》。
 
从书到电影，从你的全世界路过都取得了不菲的成绩。
 
书籍出版后，入选第五届中国图书势力榜文学类十大好书，总销售超过1000万册，创造了中国文学书籍20年来销量第一的神话。
 
电影上映当年,以8.14亿票房，拿下了华语爱情片的票房冠军。

资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信
△图片来源：百度百科

凭借着书和电影的IP影响，”从你的全世界路过”餐厅，一直都自带名气和流量。


据老板都市放牛自己介绍，“从你的全世界路过”餐厅前几年一直靠外地客源活得挺好。
 
而且早前，餐厅还被评为为中国最文艺餐厅，是南京文艺地标、网红打卡圣地，吸引了不少人来打卡拍照和吃饭。
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信
△图片来源：餐厅官微


明星文艺界纷纷打卡。小红书上也有很多人前往打卡。
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

02
餐厅资金链断裂，关了九家店
曾被吐槽难吃服务差

不过，即便是之前发展的有多快，有多火。
 
“从你的全世界路过”餐厅，也依旧逃不过疫情的打击。并一夜之间从活得好，卑微的变成了只想活下来。
 
据餐厅创立人都市放牛自己介绍，由于疫情原因，目前已经关了全国的九家门店。而且餐厅的资金链处于断裂状态，房东已经无数次催租。
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

都市放牛自嘲：“现在是斩断所有的手脚，疼得龇牙咧嘴。”
 
一方面，“从你的全世界路过”餐厅的遭遇让人惋惜和共鸣。
 
而另一方面，“从你的全世界路过”餐厅活得有点难,或许早有一些预兆。
 
背靠IP和文艺的“从你的全世界路过”餐厅，曾不断被人吐槽难吃服务差，除了文艺和打卡，基本是不会去的。
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

网友1：南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。张嘉佳餐厅的饭真不是一般的难吃，服务也差，一个作者就是这么消费他的读者的？
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

网友2：菜品难吃，油腻，服务员态度也不好，写书的人干嘛来开餐厅呢。？
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

网友3：餐厅的菜真的巨难吃，这辈子不会来第二遍了，今天点的最好吃的竟然是油麦菜。
 
还有其他网友吐槽。


资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

03
明星开餐厅风险高
细数那些年倒闭收场的明星餐厅

如果说，“从你的全世界路过”餐厅资金链断裂，或多或少是因为疫情原因。
 
那细数这几年，像“从你的全世界路过”餐厅一样的明星餐厅最终以倒闭收场的，其实不在少数。
 
周杰伦，Mr.J义法厨房停止经营。
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信

近日，周杰伦和其友人共同经营的餐厅Mr.J义法厨房，毫无征兆宣布因为租约到期停止经营。该餐厅曾是周董《我不配》MV的取景地，店内还有不少《不能说的秘密》里的摆设。
 
黄磊和孟非共同经营的黄粱一孟，闭店。
 
2017年开业初期，黄粱一孟就被曝价格昂贵，一盘毛肚198元，一度登上微博热搜，被广大网友声讨。
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信
△图片来源：百度百科

后面虽然调整了价格，但是又转型失败，最终还是以闭店收场。
 
韩寒的“很高兴遇见你”，关门。
 
自2014年创立以来，一年时间，”很高兴遇见你”在全国各地都有门店。
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信
△图片来源：观察者网

不过2015年开始，“很高兴遇见你”就负面不断：无证经营、卫生状况堪忧，店里鼠患严重、餐厅老板欠薪让韩寒成为被告。
 
赵薇，餐厅经营不到一年，倒闭。
 
赵薇当初拍摄电影的发布会都会到自己的餐厅，甚至还经常会带着王菲一起先去餐厅吃饭。虽然当初也引起了很多粉丝围观，但是依旧不到一年就倒闭了。
 
客观的说，明星开的餐厅走向倒闭，和普通人开的饭店走向倒闭，都属于一种正常现象，没必要严格区分。
 
但是，也会引发一些思考。明星餐厅为何多以倒闭收场？
 
资金链断裂，中国最文艺餐厅关掉9家店，创始人发救急信
 
总的来说，IP和名气不能成为硬实力，菜品、用心经营和口碑才是王道。
 
目前，据张嘉佳透露《从你的全世界路过2》的电影正在立项，而“从你的全世界路过”餐厅能不能挺过这次难关，等来《从你的全世界路过2》电影上映呢？

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