资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信

星开餐厅早已不是什么新闻。明星带有流量,加上强曝光率,他们开的餐厅往往成为了粉丝的打卡圣地。

然而,餐饮经营又不仅仅有流量就行,如果经营不善,往往火得快,关得也快。而在这次疫情中,就有不少明星餐厅撑不住了。

“比失败更可怕的是放弃。此时此刻,我发出这封信,内心的忐忑难以言表,一个胖子的手心里全是汗。”
 
短短一句话,字里行间却充满了无奈和难以启齿。
 
这是5月17日,”从你的全世界路过”餐厅创立人”都市放牛”在其微信公众号上发布的一封江湖救急信中写在开头的话。



据都市放牛在救急信中介绍,其餐厅目前资金链断裂,房东已经无数次催租,但没钱交。
 
一场疫情,都市放牛已经关了九家店。现在是斩断所有的手脚,疼得龇牙咧嘴,只留下”从你的全世界路过”餐厅。
 
都市放牛还表示:期望网友“拔刀相助”,让餐厅继续活下去。


资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信

截至目前,救急信在微信的阅读量已达4.8万,评论近百,276人赞赏。
 
一时之间,”从你的全世界路过”餐厅的遭遇,引发了不少网友共鸣和惋惜。


资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信

01
同名书和电影IP火遍全网
打卡圣地、中国最文艺餐厅

“从你的全世界路过”餐厅,是由都市放牛、张嘉佳和朴尔敏三人一起创立的餐厅。
 
张嘉佳,作家出身,同时还活跃于影视行业。
 
2013年,出版书籍《从你的全世界路过》。

2014年7月起,担任江苏卫视《非诚勿扰》的现场点评嘉宾。
 
2015年自编自导电影《摆渡人》,编剧及监制电影《从你的全世界路过》。
 
从书到电影,从你的全世界路过都取得了不菲的成绩。
 
书籍出版后,入选第五届中国图书势力榜文学类十大好书,总销售超过1000万册,创造了中国文学书籍20年来销量第一的神话。
 
电影上映当年,以8.14亿票房,拿下了华语爱情片的票房冠军。

资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信
图片来源:百度百科

凭借着书和电影的IP影响,”从你的全世界路过”餐厅,一直都自带名气和流量。


据老板都市放牛自己介绍,“从你的全世界路过”餐厅前几年一直靠外地客源活得挺好。
 
而且早前,餐厅还被评为为中国最文艺餐厅,是南京文艺地标、网红打卡圣地,吸引了不少人来打卡拍照和吃饭。
 
资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信
△图片来源:餐厅官微


明星文艺界纷纷打卡。小红书上也有很多人前往打卡。
 
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02
餐厅资金链断裂,关了九家店
曾被吐槽难吃服务差

不过,即便是之前发展的有多快,有多火。
 
“从你的全世界路过”餐厅,也依旧逃不过疫情的打击。并一夜之间从活得好,卑微的变成了只想活下来。
 
据餐厅创立人都市放牛自己介绍,由于疫情原因,目前已经关了全国的九家门店。而且餐厅的资金链处于断裂状态,房东已经无数次催租。
 
资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信

都市放牛自嘲:“现在是斩断所有的手脚,疼得龇牙咧嘴。”
 
一方面,“从你的全世界路过”餐厅的遭遇让人惋惜和共鸣。
 
而另一方面,“从你的全世界路过”餐厅活得有点难,或许早有一些预兆。
 
背靠IP和文艺的“从你的全世界路过”餐厅,曾不断被人吐槽难吃服务差,除了文艺和打卡,基本是不会去的。
 
资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信

网友1:南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中。张嘉佳餐厅的饭真不是一般的难吃,服务也差,一个作者就是这么消费他的读者的?
 
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网友2:菜品难吃,油腻,服务员态度也不好,写书的人干嘛来开餐厅呢。?
 
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网友3:餐厅的菜真的巨难吃,这辈子不会来第二遍了,今天点的最好吃的竟然是油麦菜。
 
还有其他网友吐槽。


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03
明星开餐厅风险高
细数那些年倒闭收场的明星餐厅

如果说,“从你的全世界路过”餐厅资金链断裂,或多或少是因为疫情原因。
 
那细数这几年,像“从你的全世界路过”餐厅一样的明星餐厅最终以倒闭收场的,其实不在少数。
 
周杰伦,Mr.J义法厨房停止经营。
 
资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信

近日,周杰伦和其友人共同经营的餐厅Mr.J义法厨房,毫无征兆宣布因为租约到期停止经营。该餐厅曾是周董《我不配》MV的取景地,店内还有不少《不能说的秘密》里的摆设。
 
黄磊和孟非共同经营的黄粱一孟,闭店。
 
2017年开业初期,黄粱一孟就被曝价格昂贵,一盘毛肚198元,一度登上微博热搜,被广大网友声讨。
 
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△图片来源:百度百科

后面虽然调整了价格,但是又转型失败,最终还是以闭店收场。
 
韩寒的“很高兴遇见你”,关门。
 
自2014年创立以来,一年时间,”很高兴遇见你”在全国各地都有门店。
 
资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信
△图片来源:观察者网

不过2015年开始,“很高兴遇见你”就负面不断:无证经营、卫生状况堪忧,店里鼠患严重、餐厅老板欠薪让韩寒成为被告。
 
赵薇,餐厅经营不到一年,倒闭。
 
赵薇当初拍摄电影的发布会都会到自己的餐厅,甚至还经常会带着王菲一起先去餐厅吃饭。虽然当初也引起了很多粉丝围观,但是依旧不到一年就倒闭了。
 
客观的说,明星开的餐厅走向倒闭,和普通人开的饭店走向倒闭,都属于一种正常现象,没必要严格区分。
 
但是,也会引发一些思考。明星餐厅为何多以倒闭收场?
 
资金链断裂,中国最文艺餐厅关掉9家店,创始人发救急信
 
总的来说,IP和名气不能成为硬实力,菜品、用心经营和口碑才是王道。
 
目前,据张嘉佳透露《从你的全世界路过2》的电影正在立项,而“从你的全世界路过”餐厅能不能挺过这次难关,等来《从你的全世界路过2》电影上映呢?

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