想要做出美味的食物，选择好的食材是一方面，选对厨具也很重要。现在中西方文化交融，在厨具方面多了很多类型。想了解厨具有哪些种类，如何挑选合适的厨具?让厨具猫为你介绍厨具大全。
厨房大全
一、按照使用场合来分，可分为商用厨房用具和家用厨房用具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。
二、按照用途来分，可分为以下五大类。
1、储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
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2、洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
3、调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
4、烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
5、进餐用具：主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
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如何挑选合适的厨具
1、首先来说，厨具的选购应重质量、功能、色彩等要素。也是的知道，商品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防静电。设计上应兼顾漂亮、有用、便当的基本要求。功能上应充沛考虑到家庭主妇的使用习惯及安全性。还有与厨房墙地砖、卧室家具相协调。
2、其次来说，厨房是现代家居中使用明火的区域,是很重要的，材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具以至于家庭的安全性,是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用防火的材料制成。
以上就是厨具猫为你介绍的关于厨具大全的相关内容。经过对厨具的介绍，相信大家有所了解了，不过还是要建议大家在选择厨具的时候尽量选择高品质的比较好。
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