餐饮家

疫情发生后，贾国龙口中的差一点“活不过3个月”的西贝，一直牢牢占据的热搜的C位。 人们对这家头部餐企好奇的同时，又有些看不懂它。事实上，西贝经常让人看不懂。 新冠肺炎这只黑天鹅，让…

随着疫情得到缓解，近期全国各地的餐饮复业复工陆续展开，这比起之前闭店不营业，有人认为终于看到希望了！ 然而，大家高兴得可能有点早。因为三四月份，才是餐饮的至暗时刻。如果没有做好打持…

疫情让餐饮企业受到重创，这个时候越是大的餐企越是压力大。在很多餐企积极自救或者奔走呼吁的时候，海底捞却十分反常：没有公开发声，高管没有露脸，甚至连捐款都很低调。 拥有12万多员工，…

餐饮战疫，众志成城！厨具猫(网址: www.chujumao.com)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》，为大家聚焦餐饮品牌的最新动态，以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油…

大家都在期待复工，因为只要开门营业就有希望。但是，复业后不少餐饮老板发现：不复工的时候想复工，复工后却发愁。 客流量少，员工比客人多；日营业额大跳水，可能不够水电……这些都是餐饮复…

疫情正成为餐饮全面数字化元年的强力推动器，“线上”也几乎完成了对各型餐企的洗礼。 对大餐企来说，或许正在成为“新物种”的路上，而小微餐企，则需要找到数字化技术、资源差距的帮手，才能…

餐饮战疫，众志成城！厨具猫(网址: www.chujumao.com)将每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》，为大家聚焦餐饮品牌的最新动态，以及与餐饮相关的最新消息。为餐企加油…

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对餐饮人来说，3月可能比2月更残忍：很多商场的租金优惠已经结束。更要命的是，大多数中小餐饮压根就没享受过租金减免！ 眼看租金就要成为压死餐饮人的一根稻草，到底该怎么办？ &nbsp…

最近，全国很多地方的餐厅都开始陆续恢复堂食。但是，在复业的喜悦背后，却存在着各种不确定性。一波三折，损失惨重，说的就是大部分餐饮人。   大部分餐饮人都在盼望着复业，可有…