餐饮家

“禁食野生动物”最近备受关注，国家、省市的各项法规、意见稿的发布，也时刻戳着大家的心窝子。 日前，水生动物禁食白名单公布，牛蛙、甲鱼、乌龟安全了。但是，这边欢喜那边忧，陆生动物禁食…

疫情，让很多餐企进入了停摆状态，但是不能营业并不代表什么都不做。 有人在疫情期间想尽办法自救；有人闭店期勤修内功；还有人在疫情期做起了品牌营销，再一次强化了自己的品牌效应。 “假如…

阳春三月，复业已成大势。城市出现了久违的塞车，公交、地铁也开始拥挤了起来。 随着城市一同复原的，还有我们熟悉的餐厅。红餐网记者多方了解发现，虽然多数餐厅正面临门可罗雀的窘境，但也有…

乐凯撒陈宁： 每月亏损1300万，不裁员反要开新店   陈宁的140家乐凯撒比萨直营连锁店分布在上海、广州和深圳。   疫情发生后，除了要面对营业额下降过半的情况以外，租金、员工工…

疫情当前，不少餐企命悬一线，面临着生死大考。备受煎熬的餐饮人究竟该如何挺过去？如何迎接餐饮业的全面复苏？ 01 餐饮行业受到全所未有的挑战 除夕前五天，开了3年餐馆的周洋盘点完店里…

首期“春雨计划·餐饮线上公益课”即将开播！ 3月5日，餐饮法务官创始人侯其锋律师将在线为大家分享“疫情下餐饮法律常识及风险答疑”。 01 餐饮行业受到全所未有的挑战 在过去的一个多…

疫情还未过去，但失业和“被失业”已经成为餐饮人最关心的话题，很多人甚至为之辗转反侧。   疫情的阴影下，多少餐饮人已经或即将“被失业”？他们都是谁？未来又将何去何从？  …

2019中国餐饮年度人物评选最终排名 RANKING 榜单发布   数 据 2019中国餐饮年度人物评选自2019年11月20日开始至2020年2月28日结束，共有812…

疫情之下，降薪已经成为餐企在危机时刻的一种自救方式，很多企业寄希望于通过降薪缩减成本，以保存现金流等待东山再起。但这种方式同样要承受巨大的外界压力。 降薪，是一道复杂的算术题，往往…