餐饮家

  为了抗击疫情，乡村基连夜驰援武汉自热米饭，用于定向支援武汉的医护人员。   自热米饭是乡村基去年12月才上马的新项目，乡村基创始人李红没想到它会以这样的方式被外界知晓…

在疫情之下，有的餐饮老板叫苦不迭，交不起租发不起工资，大呼活不下去了；有的餐饮老板虽然也难，但却能依靠强有力的管理体系和成熟的方案渡过难关。 为什么会出现这样的偏差呢？有人说是因为…

外卖早已成为很多人生活中必不可少的部分。但火锅等大正餐由于食材、包装等原因，外卖比例一直较小。 在堂食难在短期内恢复的背景下，本来不适合做外卖的火锅等，只能走上了外卖之路。这次疫情…

2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议举行闭幕会。会议表决通过《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。 此后…

近期，各地的餐厅终于迎来了复工大潮，堂食也在慢慢恢复。餐饮人都在等待期待已久的“报复性”消费。 餐饮复工，是不是行业的春天来了？餐厅生意的真实情况如何？红餐网观察发现，餐饮业复工，…

距离2020年1月23日，已经过去了一个多月。当前武汉的封城还在继续，疫情之下，武汉餐饮业受到的冲击，几乎是毁灭性的。   武汉病了！武汉餐饮业也病了！武汉餐饮人，你还好…

这一波突如其来的肺炎疫情，不禁让社会各行业都陷入新一轮的思考。作为受冲击最大的行业之一，餐饮业当然反思的更多：有关于现金流管理的，有关于降本增效的，也有关于餐企产品力的。 根据现有…